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Weltklasse-Küche auf der Trauminse
Palma Real
Das PALMA REAL ist nach der Palme benannt, die das Bild der Bucht von Samaná prägt, und bringt das Ambiente der bunten regionalen Märkte auf unser kleines Eiland. Das Restaurant wurde konzipiert, um ein lebendiges Gemeinschaftsgefühl zu fördern. Wie auf einem Markt werden in verschiedenen Bereichen Gaumengenüsse der internationalen und regionalen Küche angeboten. Der Gast hat die Wahl zwischen dominikanischen Spezialitäten, italienischer Pizza und Pasta, frischem Fisch und Meeresfrüchten inklusive Sushi, Sashimi und Ceviches sowie einer wunderbaren Auswahl von Desserts aus unserer französischen Patisserie. Morgens der Chef in der offenen Küche sein Können unter Beweis und bereitet ein komplettes Menü zu, das in einem entspannten, einladenden Ambiente serviert und die exquisiten Aromen der globalen Gastronomie mit dem Temperament der hiesigen Menschen verbindet.
- International
- Reservierung nicht erforderlich
Olah
Im Rhythmus der einzigartigen Natur von Cayo Levantado ist der Olah Beach Club, zu dem auch der Swimmingpool mit Bar und Restaurant gehört, eine Hommage an das sanft plätschernde Wasser der Bucht von Samana. Ein idyllischer Ort der Entspannung und des Austauschs mit einem breiten Angebot an Vergnügungs-, Unterhaltungs- und Speiseangeboten.
Der nur wenige Schritte vom Strand entfernte Pool des Olah Beach Club ist einer der Höhepunkte des Resorts. Mit seinem Infinity-Design fügt er sich harmonisch in den schönen Strand ein, der ihn umgibt. Hier können die Gäste herrlich schwimmen und sonnenbaden, angenehme Spaziergänge auf den Wegen unternehmen, die sich durch die gepflegte tropische Umgebung schlängeln, und ein gastronomisches Angebot genießen, das für jeden Moment des Tages (und der Nacht) geeignet ist.
Internationales Restaurant CAREY - Tagsüber bietet das Restaurant CAREY in entspannter Atmosphäre ein abwechslungsreiches Mittags- und Snackangebot sowie eine appetitliche Speisekarte mit mediterranen und japanischen Spezialitäten mit einem Hauch von Innovation. Für den Abend bietet das Restaurant auch eine kleinere Karte mit Snacks und Erfrischungen.
- International
- Reservierung nicht erforderlich
À la carte restaurants - Weltklasse-Küche auf der Trauminsel
Carey
Wenn es auf der Insel dunkel wird, setzt im CAREY die Raffinesse ein. Die Beleuchtung, die Speisekarte, die Dekoration der Tische und die Räumlichkeiten verwandeln sich tagsüber in ein À-la-carte-Erlebnis auf höchstem Niveau mit einem exzellenten Mix-Angebot, sowohl klassisch als auch originell.
- Modernistisch
- Kleiderordnung: Resort-Chic
- Reservierung erforderlich
Santa Yuca
Auf dem gesunden Respekt für das Land und seine Traditionen basierend, verkörpert das SANTA YUCA den legeren, entspannten Rhythmus des Inselllebens. In den Yubarta Wellness-Bereich integriert – und stolz darauf – stellt das Santa Yuca frische, nachhaltig erzeugte Produkte und schonende Slow-Cooking-Methoden in den Vordergrund. Es lädt seine Gäste ein, sich Zeit zu nehmen. Auf der kreativen Speisekarte, die Frühstück , Mittagessen, Abendessen und gesunde Snacks am Pool anbietet, stehen Gerichte aus örtlichen Produkten, von denen viele im eigenen Bio-Garten angebaut werden. Zusammengestellt von unserem Team von Köchen und Mixologen unter der Leitung von Ernährungsspezialisten, macht diese Speisekarte das persönliche Wohlbefinden des Gastes zu einem wichtigen Teil des Cayo-Levantado-Erlebnisses.
- Healthy
- Kleiderordnung: Resort-Chic
- Reservierung erforderlich
Senda
Das SENDA ist ein verborgener Schatz unter den Restaurants des Cayo Levantado Resorts und hebt die gastronomische Erfahrung auf ein noch höheres Level. SENDA bedeutet „Pfad“ auf Spanisch. Der Name inspiriert sich am Werk des legendären dominikanischen Dichters Pedro Mir und seinem Gedicht „Es gibt ein Land in der Welt“. Das Senda nimmt den Gast auf eine überraschende Reise durch die lokale Gastronomie und Kultur mit. Traditionelle dominikanische Küche und lokale Delikatessen werden mit außergewöhnlichen Weinen gepaart, um dem Gast die Kultur und Geschichte der Insel näher zu bringen. Jeder Raum und jedes Ambiente führt ihn durch neue dominikanische Regionen und Bräuche, und vermittelt eine einzigartige sensorische Erfahrung. Senda, das charakteristische Restaurant des Resorts, bietet seinen Gästen ein großartiges kulinarisches Erlebnis, das das außergewöhnliche All-inclusive-Angebot ergänzt. Es bietet den talentiertesten Chefs der Dominikanischen Republik eine Gelegenheit, ihre kreativen Schöpfungen der dominikanischen Küche vorzustellen.
- Dominikanisch
- Kleiderordnung: Resort-Chic
- Reservierung erforderlich
- Verfügbar für alle Gäste gegen Aufpreis
Manaya
Im MANAYA steht das Steak im Scheinwerferlicht. Das traditionell über dem Feuer gegrillte Fleisch ist eine wahre Delikatesse. Für Gäste, die über das außerordentliche All-inclusive-Angebot des Resorts hinauszugehen wünschen, bietet das Manaya eine Karte auf Weltklasse-Niveau mit erlesenen Cuts aus Spanien, den USA, Australien und Japan sowie eine exquisite Auswahl von frischen Fischen. Begleitet von einer vorzüglichen Weinkarte, wird ein Diner in dem aus einheimischen Hölzern und Steinen gestalteten Restaurant, dessen Texturen eine gemütliche Atmosphäre im Einklang mit den auf dem Grill tanzenden Flammen schaffen, zu einem Genuss. Und es ist der perfekte Rahmen für ein besonderes Abendessen.
- Steakhouse
- Kleiderordnung: Resort-Chic
- Reservierung erforderlich
- Verfügbar für alle Gäste gegen Aufpreis
Bars
Coa - Lobby bar
Das COA ist der Ort, der den einladenden Charakter des Cayo Levantado Resorts wohl am besten verkörpert.
Die Lobby Bar ist eine Erweiterung der großen Empfangshalle und agiert als Treffpunkt und Drehscheibe für Aktivitäten. Sie eignet sich für entspannte Geselligkeit in der schön eingerichteten Empfangshalle ebenso wie für schwungvollere Anlässe rund um das Klavier. Inspiriert an den Farben des dominikanischen Charakters, integriert das Coa den eigenständigen Rhythmus der Inselkultur und ihrer Menschen und lädt dazu ein, ihre lebensfrohe Kunst der Geselligkeit zu entdecken und an ihr teilzunehmen.
La Placita - Terrace bar
Ob Rendezvous oder zufällige Begegnung, LA PLACITA ist zweifellos der idyllischste Ort des Resorts, um sich zu treffen, zu plaudern und auf neue und alte Freundschaften anzustoßen. Gestaltet im maritimen Inselstil und eingebettet in den viktorianischen Garten, bietet der kleine Platz mit seinem charmanten Pavillon sublimen Cocktail-Genuss an einem Ort, an dem Himmel und Meer sich vereinen und der fantastische Ausblick jeden Anlass zu etwas Besonderem macht.
Jaiba - Beach bar
Der Name der Strandbar stammt von den eigenartigen blauen Krabben, die über den Strand krabbeln. Das JAIBA ist es wert, entdeckt zu werden. Zum Beach Club gehörig, vereint es die Eleganz des Pools mit dem Flair des Strandes. Ganz nach Gefallen können die Gäste sich im Innenbereich niederlassen oder auf den wartenden Sandstrand hinausschlendern. Auch die erfrischenden Getränke – Cocktails, Champagner, Cava – die mit frischen, einheimischen Früchten kombiniert werden, sind der Entdeckung wert. Aber der Höhepunkt des Tages ist zweifellos der Sonnenuntergang. Mit eigens kreierten Cocktails, begleitet von der Musik einheimischer DJs, vibriert das Jaiba in perfekter Harmonie mit dem schönen Strand, der dazu einlädt, mit einem Cocktail in der Hand am Meer entlangzuschlendern.
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La Molienda - Café & Shop
Kaffee trinken ist in der Dominikanischen Republik ein Ritual, das ebenso unvergänglich ist wie die Ebbe und die Flut. Auch auf Cayo Levantado. LA MOLIENDA, der Name des Cafés und Shops, leitet sich von der Tradition des handgemahlenen Kaffees der Region ab. Im Molienda kann der aromatisch-milde dominikanische Kaffee den ganzen Tag über degustiert werden, begleitet von köstlichen hausgemachten Backwaren und Kuchen. Das Team der Baristas freut sich, die Palette der Espresso-Spezialitäten nach Geschmack der Gäste zu personalisieren, die sich hier bei einer Kaffeepause erquicken und unterhalten können. Die von Hand geernteten, nachhaltig angebauten Kaffeesorten, Tabakwaren, Süßigkeiten und Spirituosen machen den Besuch im Molienda zu einem unverzichtbaren Verwöhnritual der Tagesroutine.
BAR YUBARTA - Wellness Area
Embracing the natural rhythm so unique to Cayo Levantado, the Beach Club Pool, Bar and
Restaurant pays tribute the undulating waters of Samaná Bay. In tune with the daily ebb and
flow of the tides, the club offers guest the opportunity for community and a shared enthusiasm for a meaningful, authentic Dominican experience.
Bar Simi Baez - Begrüßung
Beinahe unbemerkt erfolgt der mobile Check-in jeden Gastes, während ihm ein von der Insel inspiriertes Erfrischungsgetränk gereicht und mit einem Trinkspruch auf seine Ankunft angestossen wird.
Gleich hinter den üppigen tropischen Gärten öffnet sich der Blick auf das herrliche Karibische Meer, wo bereits ein Boot darauf wartet, die Gäste in einer kurzen, doch unvergesslichen Fahrt zum Cayo Levantado Resort zu bringen, wo ihre Reise weitergeht.
