APERITIVO
Hummus de garbanzos
acompañado de tubérculos crujientes
Ver alérgenos >

ENTRANTES FRÍOS Y CALIENTES
Brandada de bacalao,
(con coulis de tomate).
Ver alérgenos >

Ceviche de camarón en coco,
(con leche de tigre y chips de plátano).
Ver alérgenos >



Carpacho de atún fresco,
(con alcaparra, rúcula y aceite de oliva).
Ver alérgenos >



Corona de aguacate con salpicón de marisco,
(perfumado con vinagreta de cilantro).
Ver alérgenos >





Calamares fritos,
(con salsa tártara).
Ver alérgenos >


Ensalada del huerto,
(mix de lechuga tierna, rúcula y remolacha con ligero aderezo de yogurt y nuez caramelizada).
Ver alérgenos >


Selección de todos los entrantes para compartir,
(brandada de bacalao, carpaccio de atún fresco y corona de aguacate con salpicón de marisco).
Ver alérgenos >






SOPAS Y CREMAS
Tradicional crema parmentier,
(con crutones al pesto y parmesano).
Ver alérgenos >



Crema de crustáceo,
(caldo corto extracto de crustáceo de temporada con verduras y crema de leche).
Ver alérgenos >



CARNES Y PESCADOS
Caldereta de pescados y mariscos,
(servida con patatas, verduras y pan tostado al aceite de oliva).
Ver alérgenos >






Salmón asado sobre su piel,
(acompañado de verduras al vapor, salsa de nuez y puerro frito).
Ver alérgenos >





Guiso siciliano de atún rojo,
(con gnocchi de patatas y calabaza).
Ver alérgenos >



Pescado frito,
(servido con tostones y ensalada verde).
Ver alérgenos >



Bocadito de milanesa,
(con mayonesa de ceniza, pure de papa rustico, tomatito salteado y jugo de carne).
Ver alérgenos >





Arroz meloso de camarones,
(con caldo de pescado, verduras y camarones).
Ver alérgenos >





CORTES ESPECIALES DE CARNE
- T-Bone Steak $33 US
- Cowboy Steak $42 US
POSTRES
Buñuelos rellenos de crema,
con fondue de chocolate caliente.
Ver alérgenos >


Milhojas de crema, nata y piña caramelizada
con lágrimas de baylis al café.
Ver alérgenos >



Cheesecake de ricota y dulce de leche,
bañado con salsa de frutos rojos.
Ver alérgenos >


Tatín de almendras y pera,
con helado de vainilla.
Ver alérgenos >


Soy consciente de la disposición de servicio y entiendo que Bahia Principe Hotels & Resorts no puede garantizar la no contaminación cruzada y por ello deslindo de cualquier responsabilidad al hotel y a sus colaboradores.