Riviera Maya

La gastronomie du Mexique est réputée dans le monde entier. Dans le sud-est du pays, notamment la région de la Riviera Maya, elle repose sur des ingrédients très simples comme le maïs, les piments et les herbes aromatiques. À ceux-ci s’ajoutent les haricots, les tomates, la coriandre, la vanille, la sapote, la patate douce, la huitlacoche et l’achiote.

Le sable blanc et doré, les cocotiers et les cenotes ne manqueront pas de vous séduire. Les falaises s’inclinent face à l’extrême beauté de la mer cristalline aux reflets turquoise. De véritables villes de corail se dressent dans ses profondeurs. Le tout protégé par des forêts tropicales à la végétation luxuriante. Profitez du soleil sur la plage ou découvrez les secrets de cette terre magique en vous baignant dans ses cenotes : Gran Cenote, Zacil-Ha et Aktun-Ha.

Tulum est la ville maya par excellence. Vous découvrirez aussi la réserve naturelle de Sian Ka’an, classée au patrimoine mondial par l’UNESCO. Elle recèle une flore et une faune d’une extrême richesse. Dans les environs, vous pourrez visiter le site archéologique de Cobá, au cœur de la forêt de Yucatán, et les majestueux vestiges mayas de Chichén Itzá.