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¿Qué comer en Tenerife?
Estos son platos que debes de probar
¿Qué comer en Tenerife?
Tenerife, la isla más grande del archipiélago de las Canarias, es un auténtico festín para los sentidos. Además de la gran riqueza cultural que la caracteriza, su ubicación privilegiada en medio del océano Atlántico le brinda una amplia variedad culinaria que fusiona lo mejor de la cocina de la Península Ibérica y de la americana. ¿No sabes qué comer en Tenerife? Desde las irresistibles papas arrugadas con mojo hasta los platos de pescado fresco y los postres llenos de dulzura, la gastronomía tinerfeña te sorprenderá con sus platos inigualables.
Descubre los mejores platos que comer en Tenerife
Las papas arrugadas con mojo
Las papas arrugadas de Tenerife son un tesoro culinario que está presente casi en todas las comidas. Su apariencia peculiar es solo el comienzo de una gran experiencia de sabores. Al morderlas, descubrirás que su interior es cremoso y lleno de sabor.
Pero lo que realmente las hace irresistibles es su acompañamiento: las salsas mojo. El mojo rojo, con su toque picante, y el mojo verde, con su frescura a base de cilantro y ajo, se convierten en el alma de este plato.
Bahia Principe Fantasia Tenerife es uno de los mejores lugares para relajarse y degustar de una exquisita gastronomía. En sus restaurantes podrás encontrar desde los platos más típicos hasta las inspiraciones más históricas y deliciosas.
Gofio escaldado
Su sabor único y su textura granulada lo convierten en un elemento versátil y muy apreciado en la cocina tinerfeña. El gofio es un tipo de harina tostada elaborada a partir de cereales como el trigo, el maíz o la cebada.
Muchas personas lo usan como base para preparar otra comida típica de Canarias. Puede formar parte de sopas, como el famoso escaldón de gofio, donde se mezcla con caldo de pescado y otros ingredientes para crear una preparación reconfortante y llena de sabor. También se utiliza como espesante en guisos y potajes, aportando una consistencia especial y un gusto característico
También es una estrella en los postres como las truchas de batata, unas empanadillas rellenas de gofio y batata (boniato) endulzada.
Sancocho
Entre todos los platos que debes probar en la isla, este posiblemente sea la comida típica de Tenerife más deliciosa. Haciéndole honor a su costa y su conexión íntima con el mar, esta deliciosa preparación consiste en un guiso cuyo ingrediente estrella es el pescado salado (cherne, corvina o pámpano), acompañado con aceite de oliva, ajo, perejil y cebolla. Luego, se sirve con papas, mojo y gofio. La combinación de sabores es simplemente exquisita.
En el restaurante El Mirador de Bahia Principe Sunlight Costa Adeje, podrás disfrutar de un sancocho que te dejará sin palabras. Por eso es considerado uno de los mejores lugares cuando buscamos qué comer en Tenerife.
Puchero tinerfeño
El puchero tinerfeño es un reflejo de la cocina casera y tradicional de Tenerife. Se prepara a partir de una combinación de carnes, legumbres y verduras que se cocinan lentamente para lograr un equilibrio de sabores. Entre las carnes utilizadas, se suelen incluir el cerdo, el pollo, la ternera y, en algunas versiones, el chorizo. Se cocinan junto con garbanzos, papas, zanahorias, repollo y otras verduras, creando un guiso sustancioso y nutritivo.
Ropa vieja
Seguro te parece un nombre curioso para una comida de Tenerife. Pues hace alusión a la apariencia de la carne deshilachada, que se asemeja a trapos viejos. Se basa en el puchero tinerfeño, aprovechando sus sobrantes: el caldo de cocción, los garbanzos, las papas y una combinación de carnes como pollo, gallina, cerdo y ternera.
Las carnes se deshilachan y se añaden a un sofrito aromático de cebolla, ajo, pimiento y tomate. El resultado final es un plato lleno de sabor y autenticidad. Ya que buscas qué comer en Tenerife, deleita tu paladar en el Teide Restaurant de Bahia Principe Sunlight San Felipe que ofrece una amplia selección de platos tradicionales. El ambiente y el menú te harán repetir.
Bebidas típicas en Tenerife
Cada isla tiene sus bebidas, por eso una de las actividades que sí o sí debes realizar al visitar Tenerife es probar las más típicas. Y si vas en verano, es la excusa perfecta para refrescarte. No te puedes perder:
- Ronmiel: una bebida dulce y suave hecha de ron mezclado con miel, canela y cáscaras de limón muy popular en toda Canarias.
- Canario: ideal para refrescarse y disfrutar de la movida de la isla. Es una combinación de anís seco, gaseosa y jarabe de limón. El truco está en que se sirve muy fría.
- Vino Brumas de Ayosa: se caracteriza por su elaboración a partir de uvas cultivadas en la región volcánica de Güímar. Es un vino blanco que se sirve frío y se acompaña con tapas canarias.
- Barraquito: después de comer, es típico en canarias beber este delicioso café de diferentes capas. Normalmente tiene leche condensada, espuma de leche, Licor 43 y canela.
Disfruta tus vacaciones al máximo en Bahia Principe Sunlight Tenerife, donde podrás estar en la piscina con alguna de estas bebidas en mano. Además de conseguir muchas otras opciones de comida.