Soy consciente de la disposición de servicio y entiendo que Bahia Principe Hotels & Resorts no puede garantizar la no contaminación cruzada y por ello deslindo de cualquier responsabilidad al hotel y a sus colaboradores.
APERITIVO SERVIDO EN MESA
Yautía coco, batata, plátano macho y yuca frita todo en chips
(Acompañado de una salsa de mayonesa de mango, que en su defecto, podría ser de chinola)


Sopa en buffet
Sopa de camarones con coco
(con guarnición de aguacate, limón y tortilla de harina)


Fishuada
(accompanied by farofa, fried cassava in batter and rice)

ENTRANTES FRÍOS EN BUFFET
Barra de ensaladas
(cuatro variedades de lechugas, tomate, cebolla, remolacha cocida, pepino, zanahoria, huevo cocido, maíz, atún, aguacate, dados de queso, dados de pollo, tiras de bacon, lascas de queso parmesano, rabanitos)


Salsas frías
(Mil islas, mayonesa, mayonesa de ajo, tártara, salsa de queso azul, vinagreta, salsa de remolacha, crema agria)

Rincón de aceites, vinagres y salsas especiales
(Aceite de oliva, cuatro variedades de aceites de sabores, cinco tipos de vinagres, cuatro variedades de salsas especiales y tres tipos de mostazas)

Barra de ensaladas compuestas
Ensalada de papas
(Papa cocida, salchicha picada, cebolla, perejil con mayonesa de mostaza)



Ensalada de pasta
(Fusili, jamón dulce, queso, guisantes, cebolla, pimiento de colores y mayonesa)



Ensaladilla rusa
(Papa, huevo, zanahoria, aceitunas, atun, pepinillo, guisantes y mayonesa)


Salpicón de mariscos
(Camarones, masa de cangrejo, cebolla, pimiento rojo/verde, dados de tomate y vinagreta)


Ensalada tropical
(Piña, jamón dulce, maíz, camarón con aliño de salsa rosa)



Ensalada de aguacate
(Aguacate, cebolla, tomate con vinagreta de aceite y limón)
Ensalada de garbanzos
(Garbanzo, cebolla, tomate, pimiento de colores, pepino, perejil y vinagreta)



Ensalada tropical
(Piña, jamón dulce, maíz, camarón con aliño de salsa rosa)



Rincón de quesos y guarniciones
ESPETO CORRIDO
Pan con ajo perejil y queso


Salchicha primium
Salchicha picante
Muslo y contra muslo
Pavo con tocineta y queso norteño

Lomo de cerdo
Porción de res con piquillo y bacon
Picaña
Flap Meat
Top Sirloin
GUARNICIONES Y SALSAS SERVIDOS EN MESA
(Parrillada de vegetales, papa gajos, yuca frita y tres salsas)

POSTRES EN BUFFET
Piña asada
Crocante de frutos secos



Pastel de café brasileño


Quesillo


Mousse de maracuya



Brigadeiros



Mini tarta de fruta de la pasion y coco


ESTACIÓN DE FRUTAS EN BUFFET
(seis variedades)
ESTACIÓN DE HELADOS EN BUFFET
Cuatro variedades de helado
(Acompañados de galleta, siropes y granitos)

