ESPAÑOL

Soy consciente de la disposición de servicio y entiendo que Bahia Principe Hotels & Resorts no puede garantizar la no contaminación cruzada y por ello deslindo de cualquier responsabilidad al hotel y a sus colaboradores.

Aperitivo

Selección de Sushi (nigiri, maki, uramaki)

Entrantes

Entrantes fríos y calientes

Tataki de atún

Con ensalada de wakame

Pad Thai

Fideos de arroz, pato, cacahuete, vegetales en salsa hoisin

Poke bowl

Camarón, aguacate, pepino, rabanito, alga wakame, jengibre marinado y salsa oriental

Tempura de camarón y vegetales

Servido con cremosa salsa picante

Tradicional rollitos primavera

Servido con salsa agridulce

Selección de rollitos

Dragon roll

Rollo de cangrejo coronado con tartar de atún y mayonesa de siracha

Tempura California Roll

Camarón tempura, aguacate y queso crema

Uramaki de pollo

Pollo marinado con soja y sésamo, con tope de plátano maduro caramelizado con miel y salsa de anguila

Arco iris roll vegetariano

Tofu, pepino, zanahoria y remolacha

Sopas y cremas

Tradicional Sopa Ramen

Caldo de costilla, vegetales, fideo de arroz, huevo, algas y cebollín

Tom Kha Gai

Crema de pollo con leche de coco, hojas de kaffir y galanga

Platos Principales

Lomo de Atún al Curry Verde (Tailandia)

Servido con pak choy y arroz

Taco de Salmón al Teriyaki (Japón)

Con hongos y espinacas frescas salteadas

Pechuga de Pato con salsa Hoisin (China)

Acompañada con tortilla de arroz y vegetales frescos

Chicken Satay with Pineapple (Cambodia)

Acompañado con wakame y sésamo crujiente

Cerdo Agridulce (China)

Cubitos de cerdo marinado en especias, salteado con vegetales y servido con arroz

Teppanyaki

Tradicional plato japonés con las siguientes opciones a elegir: Pollo/Res/Camarón y/o mixtos, acompañado de arroz frito y vegetales

Wok de Noodles

Pasta asiática en wok con las siguientes opciones a elegir: Pollo/Res/Camarón y/o mixtos con vegetales en salsa yakisoba

Postres

Tarta de queso al estilo japonés

Banana envuelta en pasta brick con helado de vainilla

Helado frito en costra de frutos secos

Crema de tapioca al aroma de canela

Selección de Frutas al Corte

ENGLISH

I understand that Bahia Principe Hotels & Resorts can not guarantee non-cross contamination and therefore I do not blame any liability the hotel and your employees.

Appetizer

Selection of Sushi (nigiri, maki, uramaki)

Starters

Cold and hot starters

Tuna tataki

With wakame salad

Pad Thai

Rice noodles, duck, peanuts, vegetables in hoisin sauce

Poke bowl

Shrimp, avocado, cucumber, radish, wakame seaweed, marinated ginger and oriental sauce

Shrimp and vegetable tempura

Served with creamy hot sauce

Traditional spring rolls

Served with sweet and sour sauce

Roll selection

Dragon roll

Crab roll topped with tuna tartare and siracha mayonnaise

Tempura California Roll

Shrimp tempura, avocado and cream cheese

Chicken Uramaki

Chicken marinated with soy and sesame, topped with ripe banana caramelized with honey and eel sauce

Rainbow vegetarian roll

Tofu, cucumber, carrot and beet

Soups and creams

Traditional Ramen Soup

Rib broth, vegetables, rice noodles, egg, seaweed and chives

Tom Kha Gai

Chicken cream with coconut milk, kaffir leaves and galangal

Main dishes

Tuna Loin with Green Curry (Thailand)

Served with pak choy and rice

Teriyaki Salmon Taco (Japan)

With mushrooms and fresh spinach sautéed

Duck breast with Hoisin sauce (China)

Accompanied with a rice omelette and fresh vegetables

Chicken Satay with Pineapple (Cambodia)

Accompanied with wakame and crunchy sesame

Bittersweet Pork (China)

Diced pork marinated in spices, sautéed with vegetables and served with rice

Teppanyaki

Traditional Japanese dish with the following options to choose from: Chicken / Beef / Shrimp and / or mixed, accompanied by fried rice and vegetables

Noodles Wook

Asian wok pasta with the following options to choose from: Chicken / Beef / Shrimp and / or mixed with vegetables in yakisoba sauce

Desserts

Japanese style cheesecake

Banana wrapped in brick pasta with vanilla ice cream

Fried ice cream in a nut crust

Tapioca cream with cinnamon aroma

​Selection of Cut Fruits

FRANÇAIS

I understand that Bahia Principe Hotels & Resorts can not guarantee non-cross contamination and therefore I do not blame any liability the hotel and your employees.

Mise en bouche

Sélection de sushi (nigiri, maki, uramaki)

Entrées

Entrées froides et chaudes

Tataki de thon

Accompagné d’une salade de wakame

Pad Thai

Vermicelles de riz, canard, cacahuète, légumes en sauce hoisin

Poke bowl

Crevette, avocat, concombre, radis, algue wakame, gingembre mariné et sauce orientale

Tempura de crevette et de légumes

Servie avec une sauce crémeuse épicée

Rouleaux de printemps traditionnels

Servis avec une sauce aigre-douce

Sélection de rouleaux

Dragon roll

Rouleau de crabe couronné, tartare de thon et mayonnaise à la sauce siracha

Tempura California Roll

Crevette en tempura, avocat et fromage à la crème

Uramaki de poulet

Poulet mariné au soja et au sésame, revêtu de banane mûre caramélisée au miel et à la sauce à l’anguille

Arc en ciel végétarien

Tofu, concombre, carotte et betterave rouge

Soupes et veloutés

Soupe ramen traditionnelle

Bouillon de travers, légumes, vermicelles de riz, œuf, algues et ciboulette

Tom Kha Gai

Velouté de poulet au lait de coco, feuilles de combava et racine de galanga

Plats principaux

Filet de thon et curry vert (Thaïlande)

Servi avec du pak choi et du riz

Pavé de saumon teriyaki (Japon)

Champignons et épinards frais sautés

Blanc de poulet en sauce hoisin (Chine)

Accompagné d’une omelette au riz et aux légumes frais

Poulet saté à l’ananas (Cambodge)

Accompagné de wakame et de sésame croustillant

Porc à l’aigre-douce (Chine)

Dés de porc marinés aux épices, sauté de légumes, servi avec du riz

Teppanyaki

Plat traditionnel japonais, à choisir parmi les options suivantes: Poulet/bœuf/crevette et/ou mixte, accompagné de riz frit et de légumes

Wok de nouilles

Wok de pâtes asiatiques, à choisir parmi les options suivantes: Poulet/bœuf/crevette et/ou mixte, accompagné de légumes en sauce yakisoba

Desserts

Cheese-cake à la mode japonaise

Brick à la banane et glace à la vanille

Glace frite en croûte de noix

Crème de tapioca à la cannelle

Sélection de fruits à la coupe