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Soy consciente de la disposición de servicio y entiendo que Bahia Principe Hotels & Resorts no puede garantizar la no contaminación cruzada y por ello deslindo de cualquier responsabilidad al hotel y a sus colaboradores.

ENTRANTES

Crema de guisantes

con Ibérico

Bullavesa De Pescado y Mariscos

con camarones y chillo

Tartar de Atún

con crujiente de camarón

Foie de pato

mermelada de cebolla y reducción de merlot

Ensalada Mediterránea

buque de lechugas, frutas secas, queso y reducción de balsámico

Gravalax de Salmon

con wasaby

PESCADOS Y CARNES

Langostino confitado con pasta

y salsa de zanahoria aromatizada con aceite de coco

Timbal de Salmon y Mariscos

gratinado con holandesa, tinta de calamar y flan de espinaca relleno

Chillo

en colchón de camarones y queso crema con salsa de maní picante

Magret de Pato Mular

puré de remolacha, pasta kataifi y tofe

Lomo de Cordero Relleno

cous cous y salsa demi glace

Filete de Res

crema de papas y hongos

CORTES ESPECIALES DE CARNE

Cowboy Steak 1.5lb

$42 USD

TBone Steak 1.5lb

$33 USD

Porterhouse steak 1.5lb

$38 USD

POSTRES

Carro de flambeados

Cremoso de chinola y chocolate con crujiente

Hojaldre con queso crema, fresas y salsa de dulce de leche

Mousse de queso glaseado con núcleo de manzana caramelizada

Volcán de chocolate acompañado con cremoso de helado

Carrito de quesos con mermeladas

Taco de cochinillo confitado con patatas al ajillo y manzana.

$15USD

Sin cargo adicional para miembros Privilege Club