Soy consciente de la disposición de servicio y entiendo que Bahia Principe Hotels & Resorts no puede garantizar la no contaminación cruzada y por ello deslindo de cualquier responsabilidad al hotel y a sus colaboradores.
ENTRANTES
Crema de guisantes
con Ibérico

Bullavesa De Pescado y Mariscos
con camarones y chillo




Tartar de Atún
con crujiente de camarón



Foie de pato
mermelada de cebolla y reducción de merlot


Ensalada Mediterránea
buque de lechugas, frutas secas, queso y reducción de balsámico



Gravalax de Salmon
con wasaby


PESCADOS Y CARNES
Langostino confitado con pasta
y salsa de zanahoria aromatizada con aceite de coco



Timbal de Salmon y Mariscos
gratinado con holandesa, tinta de calamar y flan de espinaca relleno






Chillo
en colchón de camarones y queso crema con salsa de maní picante






Magret de Pato Mular
puré de remolacha, pasta kataifi y tofe


Lomo de Cordero Relleno
cous cous y salsa demi glace

Filete de Res
crema de papas y hongos


CORTES ESPECIALES DE CARNE
Cowboy Steak 1.5lb
$42 USD
TBone Steak 1.5lb
$33 USD
Porterhouse steak 1.5lb
$38 USD
POSTRES
Carro de flambeados



Cremoso de chinola y chocolate con crujiente



Hojaldre con queso crema, fresas y salsa de dulce de leche



Mousse de queso glaseado con núcleo de manzana caramelizada



Volcán de chocolate acompañado con cremoso de helado



Carrito de quesos con mermeladas



Taco de cochinillo confitado con patatas al ajillo y manzana.
$15USD
Sin cargo adicional para miembros Privilege Club