Soy consciente de la disposición de servicio y entiendo que Bahia Principe Hotels & Resorts no puede garantizar la no contaminación cruzada y por ello deslindo de cualquier responsabilidad al hotel y a sus colaboradores.
SERVICIO EN BUFFET
APERITIVO
Focaccia, Grissini, Bruschettas
con sus guarniciones


Quesos, embutidos
típicos italianos


Antipastos de vegetales
grillados y encurtidos
Queso mozzarella frito



Calamares a la romana



Timbal de vegetale
con tomate y albahaca

Pancerotti
de jamón y queso


Berenjena
a la parmesana


Creps
rellena de ricotta y espinaca



ENTRANTES
Carpaccio de res
al parmesano con rúcula y hongo



Carpaccio de atún




Ensalada Caprese


SOPAS Y CREMAS
Menestroni
con rigatoni


Crema de tomate
con crujiente de garbanzos


SERVICIO EN MESA
VARIEDAD DE PIZZAS AL HORNO Disfrute de su pizza tamaño regular
Margarita
(Tomate, mozzarella y orégano)


Griega
(Queso feta, yogurt, albahaca y tomate seco)


Caribeña
(Tomate, mozzarella, jamón, piña y maíz dulce)


Fantasía
(Queso de cabra, miel, frutos secos, rúcula y tomate cherry)




Ingredientes alternativos:
Tomate, bacon, atún, champiñones, pepperoni.
SERVICIO / CARTA
INDIQUE AL MAITRE SU ELECCIÓN EN LA MESA
PASTAS Y RISOTOS
Canelones de ossobuco de res
(con aceite de trufa blanca)



Tagliatelle con langosta
y parmesano a la crema



Espagueti
aglio, olio e pepperoncini


Tortellini de angus
salsa porcini y lascas de parmesano



Risotto
de carabinero con hongos



Risotto de remolacha
y magret de pato al aroma de jengibre


Pastas y salsas alternativas:
Spaghetti, penne, fusilli / Carbonara, pesto, boloñesa



PESCADOS Y CARNES
Involtini de Pollo a la Milanesa
(Mil hojas de Pimientos, Queso y Concassé de Tomate)



Saltimbocca a la Romana
(Lingueni a la Mantequilla)


Atun a la Livornesa
(Alcaparra, Cebolla, Tomate, Aceituna, Pimiento)



BACALAO A LA PLANCHA
$1500
Sin cargo adicional para miembros Privilege Club
PLATOS VEGETARIANOS
Gnocchi de papas
en salsa 4 quesos


Polenta
con vegetales de temporada gratinada
CORTES ESPECIALES DE CARNE
Cowboy Steak 1.5lb
$42 USD
TBone Steak 1.5lb
$33 USD
Powerhouse Steak 1.5lb
$38 USD
POSTRES
Clásico Tiramisú
con esencia de Café y Amaretto



Profiteroles rellenos de Crema de Avellana
(Cubierto con chocolate y salsa de vainilla)




Pannacotta de Chocolate Blanco
con Salsa de Frutos Rojos


Tarta de Ricotta y Naranja
con Almendras Caramelizadas




Flan Napolitano



Pizza Dolce Vita
con crema de Nutella, nata montada y fresas (Tamaño regular)


