APERITIVOS
Crudités
con hummus de garbanzo, mayo de chipotle y tapenade.
Nachos de carne mechada
con granos de habichuelas, jalapeños, pico de gallo, queso fundido, crema agria y guacamole.
(Lácteos)
ENTRADAS
Ensalada César
con croûtons, parmesano crujiente, anchoas y tocineta crujiente.
(Huevo, lácteos)
Ensalada Nicoise
con atún confitado y huevos de codorniz.
(Huevo)
Carpaccio de Bresaola
con limón, rúcula y parmesano.
(Lácteos)
PLATOS FUERTES
Wrap de atún
con pico de gallo, lechuga, aderezo de yogurt al limón.
(Gluten, lácteos)
Slider burger de Wagyu
con queso pepper jack, cebolla caramelizada, tomate y salsa Dijon.
(Gluten, lácteos)
Tacos vegetarianos
Brochetas de pescado
con ensalada verde.
Brochetas de pollo
con vegetales de temporada.
POSTRES
Helados y sorbetes
Plato de frutas de temporada
Coco limón
Pie de limón con merengue suizo.
(Huevo, lácteo, gluten, frutos secos)
Brownie de chocolate amargo
con nueces, salsa de chocolate y helado de vainilla.