Alérgenos

APERITIVOS

Focaccia, grisinis, panes al horno y pesto

ENTRADAS

Sopa Toscana de minestrones

Crema de hongos y trufa negra

Berenjenas a la parmesana

con queso ricotta, albahaca y tomate concassé

Burrata sobre crema de salmorejo

con crocante de jamón ibérico y cherrys confitados

Ensalada de queso

con carpaccio de trufa, vinagreta de mostaza de Dijon y miel, pasas y cherrys

Carpaccio de salmón marinado

con queso ricotta y parmesano, alcaparras y caviar de aceite de oliva virgen

Carpaccio de res Angus

con alcaparras, parmesano, caviar en aceite oliva virgen, rábanos y cherrys

PIZZAS

Napolitana

Salsa de tomate, gorgonzola, hongos, mozzarella, albahaca y aceite oliva virgen

Paricina

Mozzarella, salsa de tomate, queso brie, trufa, cherry y orégano

Romana

Salsa de tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas negras, aceite de oliva y albahaca

Americana

Salsa de tomate, mozzarella, pepperoni picante y albahaca

Marinera

Salsa de tomate, mozzarella, camarones, mejillones, vieiras, aceite de oliva virgen y albahaca

Vegetales

Salsa de tomate, mozzarella, hongos, pimientos, cebolla, berenjenas y cherrys (Vegetariano)

PASTAS

Canelones de camarones y bechamel

Lasaña di Manzo

Con carne de res Angus, salsa de tomate, bechamel, parmesano y albahaca

Raviolis frescos

con queso ricotta, espinaca y salsa de tomate

Parpadelle Frutti di Mare de camarones

Camarones, almeja, mejillones y calamar

DE LA CUCINA ITALIANA

Costillas baby back a baja temperatura

Con orégano, mostaza Dijon, vegetales y pure de papa

Pechuga de pollo rellena a la Calciatore

Con vegetales y hongos salteados

Pulpo a la mediterránea

Con pimentón, patatas asadas con vegetales y aceite de oliva virgen

POSTRES

Cremoso de tiramisú

Con cacao, rocas de bizcocho aromatizado al amaretto y crema de mascarpone

Cannoli siciliano

Con crema de ricota, pasas y salsa de vainilla

Tartaleta de lima

Con merengue italiano