I understand that Bahia Principe Hotels & Resorts can not guarantee non-cross contamination and therefore I do not blame any liability the hotel and your employees. /
Soy consciente de la disposición de servicio y entiendo que Bahia Principe Hotels & Resorts no puede garantizar la no contaminación cruzada y por ello deslindo de cualquier responsabilidad al hotel y a sus colaboradores.

| CHEF'S COURTESY |

Papadum
Crispy chickpea flour wafer served with green tamarind chutney and raita sauce.

| STARTERS |

Chickpea Chaat Samosa
Vegetarian turnovers filled with potato, peas, and Indian spices.

Aloo Tikki Chaat
Potato patties with mashed chickpeas, onion, green chutney, tamarind, and yogurt sauce.

Onion Bhaji
Onion fritters made with chickpea flour batter, cumin, coriander seeds, and turmeric.

| Main Dishes |

VEGETARIAN

Sag Paneer
Aromatic creamy spinach sauce with paneer cheese.

Dal Bukhara
Slow-cooked black lentils with turmeric, tempered with garlic and dried Kashmiri chili.

Chole Bhatura
Chickpea curry served with deep-fried Indian bread.

Gobi Aloo
Cauliflower florets, potato, and vegetables cooked with a flavorful blend of herbs and spices.

WITH CHICKEN, LAMB & SHRIMP

Chicken Tandoori
Chicken thigh marinated in spiced yogurt, cooked in a tandoor oven.

Shammi Kebabs
Spiced lamb meatballs with cumin, fresh cilantro, garlic, ginger, and mint, served with mango chutney.

Butter Chicken
Tandoori chicken cooked in a creamy butter and mildly spiced yogurt sauce.

Lamb Rogan Josh
Tender boneless lamb cubes in curry, slow-cooked with a traditional aromatic spice blend.

Shrimp Curry
Shrimp cooked in a creamy coconut curry sauce.

Tikka Masala
Chicken marinated in ginger, yogurt, and spices, served with basmati rice.

| TASTING PLATTERS |

Thali
Spiced lamb meatballs, shrimp curry, butter chicken, lamb rogan josh, chicken tikka masala, mango chutney, coconut rice, and naan bread.

Vegetarian Thali
Vegetable samosa, chickpea curry, creamy spinach sauce with paneer, black lentils, cauliflower and potato with herbs and spices, mango chutney, basmati rice, and naan bread.

Soy consciente de la disposición de servicio y entiendo que Bahia Principe Hotels & Resorts no puede garantizar la no contaminación cruzada y por ello deslindo de cualquier responsabilidad al hotel y a sus colaboradores. /
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| CORTESÍA DEL CHEF |

Papadum
Crujiente masa de harina de garbanzo, servida con chutney de tamarindo verde y salsa raita.

| ENTRADAS |

Chickpea Chaat Samosa
Empanadas vegetarianas de papa, guisantes y especias de la India.

Aloo Tikki Chaat
Medallones de patata con puré de garbanzo, cebolla, chutney verde, tamarindo y salsa de yogur.

Onion Bhaji
Buñuelos de cebolla con masa hecha con harina de garbanzo, comino, semillas de cilantro y cúrcuma.

| PLATILLOS PRINCIPALES |

VEGETARIANOS

Sag Paneer
Aromática salsa cremosa de espinaca con queso.

Dal Bukhara
Lentejas negras cocinadas a fuego lento con cúrcuma, templadas con ajo y chile kashmiri seco.

Chole Bhatura
Curry de garbanzos servido con fino pan indio frito.

Gobi Aloo
Floretes de coliflor, patata y vegetales cocinados con una sabrosa mezcla de hierbas y especias.

CON POLLO, CORDERO Y CAMARÓN

Chicken Tandoori
Muslo de pollo marinado en yogur con especias, cocido en horno tandoori.

Shammi Kebabs
Albóndigas de cordero especiado con comino, cilantro fresco, ajo, jengibre y menta, servidas con chutney de mango.

Butter Chicken
Pollo tandoori cocinado con salsa cremosa de mantequilla y yogur ligeramente especiado.

Lamb Rogan Josh
Cubos tiernos de cordero deshuesado al curry, cocidos a fuego lento con mezcla aromática de especias tradicionales.

Shrimp Curry
Gambas cocinadas en salsa cremosa de curry de coco.

Tikka Masala
Pollo marinado en jengibre, yogur y especias, acompañado de arroz basmati.

| DEGUSTACIÓN DE PLATILLOS |

Thali
Albóndigas de cordero especiado, gambas al curry, pollo a la mantequilla, cordero rogan josh, pollo tikka masala, chutney de mango, arroz al coco y pan naan.

Thali Vegetariano
Samosa de vegetales, curry de garbanzos, salsa cremosa de espinaca con queso, lentejas negras, coliflor y patata con hierbas y especias, chutney de mango, arroz basmati y pan naan.