APERITIVO

Totopos de maíz, frijoles refritos con queso y guacamole

ENTRADAS FRÍAS Y CALIENTES

Tostada de aguachile

(Tostada, camarón, pepino, cebolla y salsa verde)

Tostada de atún

(Tostada, atún pacifico, soja, cebolla, ajonjolí y brotes)

Tostada de salmón

(Tostada, salmón, cebolla, manzana verde y brotes)

Vuelve a la vida de mariscos

(Camarón, pulpo, callo de hacha y salsa coctelera)

Tacos de cochinita

(Tortilla de maíz, cerdo y cebolla morada)

Tacos de camarón

(Tortilla de maíz, camarón en tempura, ensalada caribeña y dip de ajo)

Tacos de pescado

(Tortilla de maíz, chillo en tempura, ensalada caribeña y dip de chipotle)

Tacos al pastor

(Tortilla de maíz, cerdo adobado, piña asada, cebolla y cilantro)

Sopa de tortilla

(Crema de tortilla, tomate y chiles secos)

Crema conde

(Crema de frijoles negros)

Los nachos del chef

(Totopos, frijol refrito, pico de gallo, guacamole, queso fundido arrachera y camarones)

Taco vegetal con salsa verde

PLATOS FUERTES

Torta de cochinita pibil

(Pan artesanal relleno de cerdo y cebolla encurtida)

Torta al pastor

(Pan artesanal relleno de cerdo al pastor, cebolla y cilantro)

Torta de res

(Pan artesanal con arrachera y queso)

Tampiqueña de res

(Filete de res con chile relleno de queso, frijoles y guacamole)

Pescado Veracruz

(Chillo con salsa de pimientos y aceituna y arroz rojo)

Costilla de cerdo en salsa verde

(Costilla de cerdo, salsa verde cremosa y arroz rojo)

Fajitas de res, pollo, camarón o campechano

(Pimientos en juliana, queso y tortillas de maíz o trigo)

Parrillada de vegetales

POSTRES

Churros Rellenos

(Nutella, cajeta y leche condensada)

Choco flan

Bizcocho de Tres leches

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APPETIZER

Corn totopos, refried beans with cheese and guacamole

COLD AND HOT STARTERS

Aguachile toast

(Toast, shrimp, cucumber, onion & green sauce)

Tuna toast

(Toast, pacific tuna, soyabean, onion, sesame and sprouts)

Salmon toast

(Toast, salmon, onion, green apple and sporuts)

Seafood vuelve a la vida

(Shrimp, octopus, sea scallops, cocktail sauce)

Cochinita tacos

(Corn tortilla, pork, red onion)

Shrimp tacos

(Corn tortilla, shrimp tempura, Caribbean salad, garlic dip)

Fish tacos

(Corn tortilla, snapper fish tempura, Caribbean salad, chipotle dip)

Al pastor tacos

(Corn tortilla, marinated pork, roasted pineapple, onion and cilantro)

Tortilla soup

(Tortilla cream, tomato and dried chiles)

Conde cream

(Black beans cream)

Chef’s nachos

(Totopos, fried beans, pico de gallo, guacamole, melted cheese, arrachera and shrimps)

Vegetables taco with green sauce

MAIN DISHES

Cochinita pibil torta

(Artisanal bread stuffed with pork and pickled onion)

Al pastor torta

(Artisanal bread stuffed with al pastor pork, onion and cilantro)

Beef torta

(Artisanal bread with arrachera and cheese)

Beef tampiqueña

(Beef fillet with chili stuffed with cheese, beans and guacamole)

Veracruz fish

(Snapper fish with peppers and olives sauce and red rice)

Pork rib with green sauce

(Pork rib, green creamy sauce and red rice)

Beef, chicken, shrimp or campechano fajitas

(Peppers, cheese and corn or wheat tortillas)

Grilled vegetables

DESSERTS

Stuffed churros

(Nutella, soft toffee and condensed milk)

Chocolate creme caramel

Tres leches cake

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