Español
Soy consciente de la disposición de servicio y entiendo que Bahia Principe Hotels & Resorts no puede garantizar la no contaminación cruzada y por ello deslindo de cualquier responsabilidad al hotel y a sus colaboradores.
CARPACCIO
DE REMOLACHA
Remolacha, nuez, queso grana padano, arugula,
ajo confitado y vinagre balsámico
ajo confitado y vinagre balsámico
DE SALMON
Salmón fresco, radicchio, aceitunas, alcaparras, perejil, albahaca, aceite de oliva y vinagre balsámico
DE RES
Res, rúcula y queso Pecorino Romano
ENSALADAS
CAPRESE
Mozzarella, tomate, pesto y albahaca fresca
NICOLA
Lechuga, queso gorgonzola y peras con reducción de tomillo y limoncello
TOSCANA
Embutidos italianos, quesos, higos, pan tostado y frutos secos
sopas
DUO DE TOMATE
Tomate, guisantes, crujiente de prosciutto y orégano
MINESTRONE
Alubias, acelga, zanahoria y papa
pizzas
CAPRICCIOSA
Queso de cabra, rúcula, higos y prosciutto
MARGHERITA
Tomate, albahaca, mozzarella fresco
BOSQUE
Queso gorgonzola, peras y radicchio
NAPOLITANA
Anchoas, orégano, alcaparras y tomate fresco
LA MEXICANA
Cochinita, aguacate, crema de chile de árbol
JAMON Y CHAMPIÑONES
Jamón york, champiñones, orégano y tomate
4 QUESOS
Emmental, gorgonzola, padano y mozzarella fresco
DE LA HUERTA
Champiñones, aceitunas, pimientos y espinacas
* Tu elección favorita individual de 20 cm. o para compartir de 40 cm.
PASTAS
SPAGHETTI CON CAMARONES
Ragú de mariscos y camarones salteados con un toque de vino blanco,
albahaca, tomate y aceite de oliva
RAVIOLINI
Rellenos de ricota y espinacas y salteados mantequilla y salvia
AGNOLOTTI DE CORDERO
Salteados con pesto estilo Génova
FETTUCCINE CARBONARA
Con panceta, pimienta recién molida y yema de huevo
GNOCCHI CON GORGONZOLA
Con crema de tomate y prosciutto
SPAGHETTI BOLOGNESA
Con ragout de hongos silvestres
platos principales
LASAGNA BOLOGNESA
Rellena de ragú de ternera, con salsa de tomate y albahaca
POLLO AL PEPERONCINO
Pechuga de pollo sazonada con ajo, romero, chile quebrado, albahaca, orégano y aceite de oliva acompañada de vegetales a la parrilla
CACEROLA DE FRUTOS DE MAR
Arroz arborio, gambas, almejas, pulpo, tomate y albahaca
FILETE DE RES A LA PARRILLA
Filete de res a la parrilla, con tomate al salto y pure de papa al romero
LASAGNA VEGETARIANA
Rellena de ragú de hongos y vegetales mixtos, con salsa de tomate y albahaca
Saltimboca de ternera
con camarones salteados acompañado de hongos silvestres vegetales al tomillo y aceite de albahaca.
$650
Sin cargo adicional para miembros Privilege Club
POSTRES
TIRAMISU
Café espresso, mascarpone y soletas
CANNOLI
Ricota, chocolate y nuez
PANNA COTTA
Vainilla y frutos rojos
HELADO DE FERRERO
Con avellanas y chocolate
Medidas de control de Anisakis en pescado
El pescado servido en este establecimiento para su consumo en crudo, o prácticamente en crudo, ha sido sometido a un proceso de congelación previa igual o inferior a -20°, al menos durante 24 hrs., en cumplimiento del Real Decreto 1021/2022, de 13 de diciembre. Ref. BOE-A-2022-21681.
Inglés
I understand that Bahia Principe Hotels & Resorts can not guarantee non-cross contamination and therefore I do not blame any liability the hotel and your employees.
CARPACCIO
BEET CARPACCIO
Beets, walnuts, Grana Padano cheese, arugula, confit garlic, and balsamic vinegar
SALMON CARPACCIO
Fresh salmon, radicchio, olives, capers, parsley, basil, olive oil, and balsamic vinegar
BEEF CARPACCIO
Beef, arugula, and Pecorino Romano cheese
SALADS
CAPRESE
Mozzarella, tomato, pesto, and fresh basil
NICOLA
Lettuce, gorgonzola cheese, and pears with thyme and limoncello reduction
TUSCAN
Italian cold cuts, cheeses, figs, toasted bread, and dried fruits
SOUPS
TOMATO DUO
Tomato, peas, crispy prosciutto, and oregano
MINESTRONE
Beans, chard, carrot, and potato
pizzas
CAPRICCIOSA
Goat cheese, arugula, figs, and prosciutto
MARGHERITA
Tomato, basil, fresh mozzarella
WOODLAND
Gorgonzola cheese, pears, and radicchio
NEAPOLITAN
Anchovies, oregano, capers, and fresh tomato
MEXICAN
Cochinita, avocado, chili de arbol cream
HAM AND MUSHROOMS
York ham, mushrooms, oregano, and tomato
4 CHEESES
Emmental, gorgonzola, Padano, and fresh mozzarella
FROM THE GARDEN
Mushrooms, olives, bell peppers, and spinach
*Your favorite individual choice of 20 cm. or for sharing of 40 cm
PASTAS
SPAGHETTI WITH SHRIMP
Seafood ragu and sautéed shrimp with a touch of white wine, basil, tomato, and olive oil
RAVIOLINI
Ricotta and spinach-filled, sautéed with butter and sage
LAMB AGNOLOTTI
Sautéed with Genovese-style pesto
FETTUCCINE CARBONARA
With bacon, freshly ground pepper, and egg yolk
GNOCCHI WITH GORGONZOLA
With tomato cream and prosciutto
SPAGHETTI BOLOGNESE
With wild mushroom ragout
MAIN COURSES
BOLOGNESE LASAGNA
Filled with beef ragu, with tomato sauce and basil
SPICY CHICKEN
Chicken breast seasoned with garlic, rosemary, red pepper flakes, basil, oregano, and olive oil, accompanied by grilled vegetables
SEAFOOD CASSEROLE
Arborio rice, shrimp, clams, octopus, tomato, and basil
GRILLED BEEF FILLET
Grilled beef fillet, with sautéed tomato and rosemary mashed potatoes
VEGETARIAN LASAGNA
Filled with mushroom ragu and mixed vegetables, with tomato sauce and basil
Veal saltimboca
with sautéed shrimps accompanied by wild mushrooms with thyme and basil oil.
$650
Complimentary for Privilege Club members
DESSERTS
TIRAMISU
Espresso coffee, mascarpone, and ladyfingers
CANNOLI
Ricotta, chocolate, and nuts
PANNA COTTA
Vanilla and red berries
FERRERO ICE CREAM
With hazelnuts and chocolate
Medidas de control de Anisakis en pescado
El pescado servido en este establecimiento para su consumo en crudo, o prácticamente en crudo, ha sido sometido a un proceso de congelación previa igual o inferior a -20°, al menos durante 24 hrs., en cumplimiento del Real Decreto 1021/2022, de 13 de diciembre. Ref. BOE-A-2022-21681.