ESPAÑOL ENGLISH
Alérgenos / allergens

gluten

gluten

marisco

seafood

huevo

egg

pescado

fish

cacahuete

peanuts

soja

soy

lácteo

dairy products

frutos secos

nuts

apio

celery

mostaza

mustard

altramuces

lupins

sulfatos

sulphites

sésamo

sesame

moluscos

molluscs

Dióxido de azufre

Sulphur dioxide

ROLLS

Crispy spicy tuna

Aguacate, pepino, alga nori, spicy tuna, mayonesa spicy y chispas tempura

Dragon roll

Camarón frito, queso crema, pepino, anguila, aguacate, salsa dulce de anguila y dúo de ajonjolí

Asakusa

Aguacate, daykon, kakiague, queso crema, Tampico y cebollín

Geisha

Kampyo, queso crema, cebollín, salmón fresco, tamago, salsa de anguila, cebollín y topping de praliné de nuez

Fujiyama

Pepino encurtido, daykon, aguacate, pescado blanco, atún, salmón fresco, ensalada de wakame y salsa mohimi

Midori

Zanahoria, pepino, chicoria asada, kampyo, aguacate, espinaca, cebollín y salsa de tamarindo

Tori Tori

Rollo empanizado con pechuga de pollo, aguacate, queso crema, salsa teriyaki y shiracha

NIGIRIS Y SASHIMI

Sake

Maguro

Karasu Garei

Ebi

ENTRADAS

Bao Bum

Dúo de baos relleno de res y pollo teriyaki, ensalada fresca de la casa y salsa de tamarindo y lima kafir

Jiaozi

Dumplins rellenos de ternera y vegetales, acompañados de salsa thai

Sunomono

Ensalada de pepino encurtido, fideos de arroz, salsa dulce de anguila y pulpo, acompañado de ajonjolí tostado y cebolleta

Rollitos Thai

Hechos a base de harina de arroz, rellenos de col, zanahoria, pepino, garbanzo y germen de soya, acompañado de salsa “sweet-chilli”

Takoyaki

Crujientes buñuelos coreanos de pulpo, katsuobushi, cebolla verde, salsa teriyaki, nori y mayonesa japonesa

SOPAS

Thom Gha Kai

Sopa hecha a base de pollo y coco, con un toque aromático de cítricos y jengibre

Miso Ebi

Sopa de camarón especiada con katsuobushi, acompañada de fideos, shitake y alga wakame

PLATOS PRINCIPALES

Pollo Almendrado

Satay de pollo almendrado frito acompañados de gohan y vegetales salteados servidos con salsa de cacahuate spicy

Pad-thai

Tallarines salteados, acompañado a su elección de finas laminas de res, pollo, cerdo o vegetariano con tamagoyaki y cacahuate, en salsa de tamarindo y ostras

Calamares Bang

Calamares fritos bañados en curry verde de la casa y vegetales

Camarón al Curry de Coco

Camarones salteados en curry de coco, jícama, pimientos, pepino, acompañado de arroz jazmín

Cerdo Agripicante

Laminas de cerdo fritas, salteadas en salsa agripicante y verduras, acompañado de arroz al jengibre

POSTRES

Chizu cake

Mousse de queso, gel de plátano, crema de limón, galleta mantequilla, cúpula de merengue

Manzana en tempura

Aros de manzana en tempura con helado de vainilla espolvoreados con canela y especias

Camelado

Gelatina de café con helado de vainilla y licor de café






· GLOSARIO ·

· Bao ·

Pan de origen chino, hecho a base de harina de arroz y cocido al vapor

· Kaffir ·

Tipo de lima verde, con poco jugo y que se utiliza principalmente para aromatizar en platillos

· Dumplings ·

Empanaditas de origen chino, hechas a base de harina de trigo y que una vez se rellenan se cuecen al vapor, generalmente están rellenas de ternera, cerdo, verduras

· Katsuobushi ·

Se obtiene a partir de virutas de bonito desecado y ahumado, usado para saborizar sopas y espolvorear sobre alimentos

· Nori ·

Es un preparado deshidratado procedente de las algas rojas del género Porphyra yezoensi y Porphira ternera. Principalmente producidos en Japón, Corea y China

· Miso ·

Condimento consistente en una pasta aromatizante, hecha con semillas de soja o cereales y sal marina fermentada con el hongo koji

· Edamame ·

Vainas de soja inmaduras. Esto se puede encontrar en el este de Asia, como Japón, Taiwán, Corea, China y Hawái

· Wakame ·

Las hojas de wakame son verdes y tienen un sabor dulce y textura característica. Las hojas deben cortarse en trozos pequeños ya que se expanden durante su cocción

· Daikon ·

Variedad de rábano blanco de origen japonés

· Kakiague ·

Es una fritura de verdura de la cocina japonesa. Generalmente se utilizan verduras como la cebolla, la zanahoria o ejotes cortadas. Se prepara mezclando la verdura con harina, un poco de agua y sal. Se forman pasteles y se fríen

· Kampyo ·

Virutas secas de calabaza de peregrino

· Tamagoyaki ·

Ó también llamada dashimaki, es una tortilla hecha a base de huevo que puede ser dulce o salada

· Mohimi ·

Salsa hecha a base de mayonesa, ajo y ajonjolí

· Sake ·

Salmón

· Maguro ·

Atún

· Karasu Garei ·

Pescado blanco

· Ebi ·

Camarón

· Satay ·

Platillo originario de Tailandia, el cual es un pescado, ave o camarón embrochetado en palillo y es cocido a las brasas con salsa teriyaki

· Gohan ·

Arroz al vapor



ROLLS

Crispy spicy tuna

Avocado, cucumber, nori seaweed, spicy tuna, spicy mayonnaise and tempura flakes

Dragon roll

Shrimp tempura, cream cheese, cucumber, eel, avocado, sweet eel sauce and sesame seed duo

Asakusa

Avocado, daikon, kakiage, cream cheese, Tampico and chives

Geisha

Kanpyo, cream cheese, chives, fresh salmon, tamagoyaki, eel sauce, chives, and walnut praline topping

Fujiyama

Pickled cucumber, daikon, avocado, white fish, tuna, fresh salmon, wakame salad and mohimi sauce

Midori

Carrot, cucumber, roasted chicory, kanpyo, avocado, spinach, chives and tamarind sauce

Tori Tori

Breaded roll of chicken breast, avocado and cream cheese with teriyaki and sriracha sauce

NIGIRI & SASHIMI

Sake

Maguro

Karasu Garei

Ebi

STARTERS

Bao Buns

Two bao buns stuffed with teriyaki chicken and beef. Served with fresh house salad and tamarind and kaffir lime sauce

Jiaozi

Dumplings stuffed with beef and vegetables. Served with Thai sauce

Sunomono

Pickled cucumber salad with rice noodles, sweet eel sauce and octopus, served with toasted sesame seeds and scallions

Thai Rolls

Made with rice flour and stuffed with cabbage, carrot, cucumber, chickpeas and beansprouts. Served with sweet chili sauce

Takoyaki

Crunchy Korean octopus fritters, katsuobushi, green onion, teriyaki sauce, nori and Japanese mayonnaise

SOUPS

Thom Gha Kai

Chicken and coconut soup with an aromatic touch of citrus and ginger

Ebi Miso

Spicy shrimp soup with katsuobushi. Served with noodles, shiitake mushrooms and wakame seaweed

MAIN DISHES

Almond Chicken

Deep fried almond chicken satay with gohan and stir-fried vegetables. Served with spicy peanut sauce

Pad Thai

Stir-fried noodles served with your choice of thin strips of beef, chicken, pork or vegetarian with tamagoyaki and peanut, with tamarind and oyster sauce

Bang Bang Calamari

Fried calamari with house green curry sauce and vegetables

Coconut Shrimp Curry

Stir-fried shrimp in coconut curry sauce with jicama, peppers and cucumber. Served with jasmine rice

Sweet and Sour Pork

Stir-fried pork strips in a spicy a sauce with vegetables. Served with ginger rice

DESSERTS

Chizu Cake

Cheese mousse, banana jelly, lemon cream, butter cookie, meringue dome

Tempura Apple

Tempura apple rings with vanilla ice cream sprinkled with cinnamon and spices

Camelado

Coffee jelly with vanilla ice cream and coffee liqueur






· GLOSSARY ·

· Bao ·

A Chinese steamed bread roll made with rice flour

· Kaffir lime ·

A type of green lime that has little juice and is used mainly to flavor dishes

· Dumplings ·

Chinese dumplings made of wheat flour. They are usually stuffed with beef, pork, or vegetables and are then steamed

· Katsuobushi ·

Made from dried, smoked bonito flakes and used to flavor soups and sprinkle on food

· Nori ·

A dehydrated preparation from red algae of the genus Porphyra yezoensis and Porphira ternera. Mainly produced in Japan, Korea and China

· Miso ·

A condiment consisting of a flavoring paste, made with soybeans or cereals and sea salt fermented with koji mushrooms

· Edamame ·

Immature soybeans in the pod. They can be found in parts of East Asia, such as Japan, Taiwan, Korea, China and Hawaii

· Wakame ·

Wakame sheets are green and have a sweet taste and characteristic texture. The sheets should be cut into small pieces as they expand during cooking

· Daikon ·

A variety of white radish from Japan

· Kakiage ·

A vegetable tempura typical of Japanese cuisine. Sliced vegetables such as onions, carrots and green beans are generally used. It is made by mixing the vegetables with flour, a little water and salt. They are shaped into fritters and fried

· Kanpyo ·

Dried shavings of calabash gourd

· Tamagoyaki ·

Also known as dashimaki, it is an egg-based omelet that can be sweet or savory

· Mohimi ·

Sauce made with mayonnaise, garlic and sesame seeds

· Sake ·

Salmon

· Maguro ·

Tuna

· Karasu Garei ·

White fish

· Ebi ·

Shrimp

· Satay ·

A dish originally from Thailand, in which fish, poultry or shrimp is skewered on a stick and grilled with teriyaki sauce

· Gohan ·

Steamed rice