ENTRADAS

Macarrones con queso

Ensalada César

Ensalada verde con jamón ibérico

Hummus con pan pita

Crema de elote

Empanadas argentinas 2 piezas (Caprese y carne)

PRINCIPALES

RES

Elección de entrecot

Solomillo de res

Elección de arrachera

Elección New York

Vacío de res

CERDO

Chuleta de cerdo

Sandwich de pulled pork

POLLO

Pechuga con alita

PESCADO

Salmón a la parrilla

SALSAS

Chimichurri

Barbacoa

Azul

Pimienta verde

GUARNICIONES

Puré rústico

Champiñones al ajillo

Espárrago con tocino

Verduras salteadas

Cebolla asada

Ensalada de betabel asado con naranja y nueces

Papas con huevos rotos y trufa

Elote asado

Cebolla caramelizada al limón con chile serrano

Coleslaw

PAN

Pan de maíz

Pan brioche de cebolla

Pan pretzel

Mantequilla de trufa

POSTRES

Tarta Sacher

Mil hojas de limón y té matcha

Natilla de cacao

Sorbete de guanábana con frutos rojos macerados con mezcal

STARTERS

Mac and cheese

Caesar salad

Green salad with Iberic jam

Hummus with pita bread

Corn cream

Argentine pie 2 pieces (Caprese and meat)

MAINS

BEEF

Rib eye choice

Beef sirloin

Hanger steak choice

New York choice

Beef flank steak

PORK

Cowboy pork

Pulled pork sandwich

CHICKEN

Breast with wing

FISH

Grilled salmon

SAUCES

Chimichurri

BBQ

Blue

Green pepper

SIDES

Rustic purée

Mushrooms with garlic

Asparagus with bacon

Sautéed vegetables

Roasted onion

Roasted beet salad with orange and walnuts

Potatoes with fried eggs and truffle

Roasted corn

Caramelized onion with lemon and serrano chili

Coleslaw

BREAD

Corn bread

Brioche bread with onion

Pretzel bread

Truffle butter

DESSERTS

Sacher cake

Millefeuille with lemon and matcha tea

Cocoa custard

Soursop sorbet with red fruits macerated with mezcal