“DESAYUNO Carey”

Todos los platos se elaboran con materia prima de la más alta calidad, con producto local y sostenible. Los preparamos al momento para mantener la frescura, con los mejores ingredientes orgánicos y frescos, del campo a su mesa. Evite las prisas y disfrute el placer de los sabores reales.

Panadería del día

Variedad de panadería dulce recién hecha de nuestros hornos a su mesa.

(Gluten, huevos, lácteos, sésamo, frutos con cáscara)

frutas y cosechas de temporada

Plato de fruta de temporada

Acompañado miel orgánica.

Granola casera con yogur

Avena tostada, semillas, arándanos, frutos del bosque, miel orgánica y yogur natural.

(Frutos con cáscara, lácteos, cacahuetes)

Avena orgánica

Fresas, almendras tostadas, nueces pecanas, nibs de cacao, crema de avellanas vegana y elección de leche.

(Frutos con cáscara, lácteos)

PANCAKES Y PAN FRANCÉS

Pancakes

con maple, bayas y mantequilla de cúrcuma y pimienta.

(Gluten, huevos, lácteos)

Pan francés brûlée

Brioche, natilla de vainilla, mermelada ligera de vino tinto, frutos del bosque.

(Gluten, huevos, sulfitos, lácteos)

Gofres

Plátano, crema de avellanas, nueces, sal de Ibiza, crema batida casera.

(Gluten, huevos, lácteos)

HUEVOS Y ESPECIALIDADES

3 huevos orgánicos al gusto

Frito, revuelto, poché o duro.
• Servido con Papa hash Brown y puré de yautía.

(Huevos)

Crea tu propio omelette

servida con: papa hash brown, tostones de plátano y puré de yautía.
• Ingredientes a elegir: champiñones, cebolla, pimientos, espinaca, tomate, cilantro, calabaza italiana, queso mozzarella, queso chédar, queso de cabra, tocino, jamón, salchicha italiana.

(Huevos, lácteos)

Desayuno dominicano

2 huevos orgánicos fritos, salami frito, mangú de plátano verde, queso frito de la región montañosa y sal de mar.

(Huevos, gluten)

Chicharrón con guasacaca

Panceta de cerdo frita, salsa de ajo dominicana a base de AOVE (aceite de oliva virgen extra), naranja agria, perejil y ají gustoso.

Huevos rancheros

Dos huevos fritos sobre tostada de maíz bañados con salsa ranchera, acompañados con frijoles refritos con remolacha, queso manchego y cilantro.

(Huevos, lácteos)

Huevos benedictinos

Huevos poché, salsa holandesa, lomo canadiense, chucrut de lombarda y muffin inglés casero.

(Gluten, huevo, lácteos)

Tostada de aguacate

Hogaza de cereales, aceite de oliva, pepita de calabaza y cilantro.

(Gluten)

Bagel de salmón

Salmón ahumado, queso crema, alcaparras y cebolla morada.

(Gluten, pescado, lácteos, huevos, sésamo)

OTROS

Tostada de pan francés o pan casero

acompañado con mermelada y mantequilla al gusto.

(Gluten, huevos, lácteos)

Yogures

Selección de yogures individualizado.

(Lácteos)

BEBIDAS

Zumos naturales

Naranja, piña, frutas de temporada.

Bebidas calientes

Café, té e infusiones. Variedades de leche.