oneiro

Cóctel de bienvenida

Elixir de Oneiro: Un cóctel hechizado que burbujea con esencias de flores nocturnas y un toque cítrico ancestral. Su color cambia al contacto con la luz, recordando el instante en que los sueños se materializan. Es la llave que abre la puerta a un mundo oculto y vibrante. *Coctel sin alcohol

ENTRANTES – EL JARDIN DE ONEIRO

Donde los sabores florecen y la magia despierta. Cada bocado es una semilla de imaginación nacida entre pétalos, raíces encantadas y susurros del bosque onírico.

Conos Rellenos – VORTICES DEL TIEMPO

Conos crujientes rellenos de guacamole y Tzatziki con queso feta, que invitan a cruzar el umbral entre realidad y fantasía. Cada cono es un guiño visual al artefacto que conecta mundos en la historia de Oneiro.

Hummus de Sabores – RAICES ENCANTADAS

Raíces mágicas que nutren todo jardín onírico, berenjena ahumada, zanahoria y queso crema, sabores de esencias recolectadas en el taller del inventor, donde cada uno guarda un matiz de magia y misterio listo para descubrirse entre amistades.

Barritas de Mozzarella – VARITAS ONIRICAS

Barritas de mozzarella, alargadas y cubiertas de nieve de palomitas mágicas, recolectadas bajo el rocío matinal del bosque encantado. Cada bocado activa un pequeño hechizo de sabor y textura, despertando la creatividad en quien las prueba.

Fingers de pimiento marinado – DESTELLOS DEL BOSQUE

Inspirados por los destellos coloridos que cruzan el Jardín de Oneiro al amanecer, estos fingers de pimiento marinado evocan la energía mágica y vibrante que recorre las raíces y pétalos del bosque onírico.

Mini Wraps Tricolor – BROTES DE AURORA

De la atmósfera mágica surgen estos wraps vegetales tricolor que recuerdan los primeros brotes que emergen con el amanecer, pintando el paisaje con tonos vivos y frescura. Cada rollo es una chispa de creatividad que florece en el paladar, invitando a descubrir nuevas historias.

PRINCIPALES – EL TALLER DE LOS SUEÑOS

Fuegos alquímicos y engranajes de sabor en movimiento. En este taller, los ingredientes cobran vida entre chispas, vapor y mecanismos mágicos que transforman lo ordinario en extraordinario.

Hamburguesa vegetariana - RUEDA DEL TIEMPO

Una creación monumental que gira en el centro de la mesa, como el engranaje principal que da vida a todo el taller, invitando a compartir sueños y placer gastronómico.

Moussaka vegetariana – CAPAS DE ENSUEÑO

Moussaka compuesta por capas perfectamente alineadas que, como piezas de un mecanismo onírico, se ensamblan en el taller de los sueños. Cada estrato esconde un secreto de sabor y creatividad, desvelando engranajes ocultos llenos de fantasía y alquimia culinaria.

POSTRE – EL ÚLTIMO HECHIZO

Recuerdo azucarado suspendido en el tiempo que evoca la sensación de un hechizo final y un recuerdo de infancia, con tonos turquesa y texturas etéreas. Cada postre se convierte en una obra pictórica suspendida en el tiempo, donde el chef, como un mago, pinta sobre el lienzo dulce dejando una huella de maravilla y emoción. Una experiencia visual y gustativa inolvidable, en la que cada trazo es un susurro de creatividad y sabor, cerrando el viaje gastronómico como el último hechizo de la velada.