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Alérgenos
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CORTESÍA DEL CHEF
Variedad de pan de sal de Celestún
Servido con mantequilla de epazote, lima yucateca y ajo con crustáceos.
DESSERTS
Chocolate and cinnamon cream
Served in volcanic stone, burnt sugar, and mazapan ice cream.
Lácteos
Sorrel flower sorbet
Served with Pineapple Crisp.
Goat cheese cake
Orange sable and red fruit ice cream.
Lácteos
AVAILABLE FISH AND SEAFOOD WITH CHARGE
King crab
Marisco
Lobster
Marisco
Tiger shrimp
Marisco
Sea Dream Grill
Lobster, giant shrimp and king crab.
Moluscos Marisco
Giant shrimp
Bathed in cognac bisque, black caviar, and a gentle roasted garlic breeze.
Moluscos Marisco Gluten
$750 MXN

Los colores fríos del mar y la textura de los arrecifes de coral han sido la fuente de inspiración para recrear este espacio azulado que nos sumerge en las más bellas profundidades marinas.

Siente el movimiento del mar a través de los listones de madera del friso y las piezas de cerámicas vidriada azul que recrean el movimiento de las olas.

Y para que todo fluya y tu velada sea aún más especial, una cortina de textura similar al coral nos ayuda a dar privacidad a las mesas.

 

Vive una experiencia gastronómica en la que disfrutarás de lo mejor del mar.

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