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En The Smoked rendimos culto al tiempo y al humo. El tiempo de cocción es una tradición de la barbacoa texana, nuestras carnes se cocinan lentamente en ahumador durante horas, permitiendo que cada corte desarrolle una textura tierna y un sabor profundo. Una experiencia honesta, reconfortante y llena de carácter.
POSTRES
Helado de palomitas con caramelo
Helado cremoso con sabor a palomitas dulces y trozos de caramelo.
Lácteos Huevo Gluten
Tarro de pastel de chocolate y cacahuete
Postre de capas con pastel de chocolate y crema de cacahuete.
Lácteos Huevo Cacahuetes
Plátano maduro a la parrilla
Plátano maduro ahumado con mantequilla y azúcar quemada.
Lácteos
ARRACHERA A LA PARRILLA CON UN TOQUE AHUMADO
Acompañado de chorizo de la casa, cebollita cambray asada, chiles toreados y frijoles refritos ahumados.
500.00 MXN
Champagnes y Cavas
Italia
Botella
Medici Ermete Lambrusco Grasparossa DOC, Emilia Romagna
750 ml. Dulce afrutado
700.00 MXN
Prosecco Superiore Santa Margherita Valdobbiadene DOCG, Veneto
750 ml. Semi-seco
950.00 MXN
Francia
Botella
Champagne Veuve Clicquot
750 ml. Semi seco
3500.00 MXN
Moët & Chandon Brut Imperial
Pinot noir, Petit meunier, Chardonnay. AOC Champagne. 750 ml. Semi-Seco
2800.00 MXN
Dom Pérignon
750 ml. Seco
11000.00 MXN
Moët & Chandon Ice Imperial
Pinot noir, Petit meunier, Chardonnay A.O.C Champagne. 750 ml. Dulce afrutado
3500.00 MXN
Vinos Blancos
Francia
Botella
Mary Taylor, Touraine, Sauvignon Blanc
750 ml. Cremoso floral
900.00 MXN
España
Botella
Paco & Lola No. 12, D.O. Rías Baixas, Albariño
750 ml. Seco afrutado
1000.00 MXN
Vionta, D.O. Rías Baixas, Albariño
750 ml. Seco afrutado
1300.00 MXN
Estados Unidos
Botella
Josh Cellars, Sonoma, Chardonnay
750 ml. Cremoso afrutado
800.00 MXN
México
Botella
Tres Raíces, Bajío Guanajuato, Chardonnay
750 ml, Semi-Dry, Fruity.
900.00 MXN
Viña Kristell, Monte Xanic Valle de Guadalupe, Sauvignon Blanc
750 ml. Seco floral
1000.00 MXN
Italia
Botella
Freixenet Garda, Pinot Grigio
750 ml. Floral ligero
900.00 MXN
Villa Vescovile, Trentino, Pinot Grigio
750 ml. Floral Seco
700.00 MXN
Alemania
Botella
50° Schloss Johannisberg, Rheingau
Riesling, 750 ml. Semiseco, floral.
1000.00 MXN
Vinos Dulces Blancos
Italia
Botella
Fontanafredda, Asti, Moscato
750 ml. Dulce
1100.00 MXN
Vinos Rosados
México
Botella
Bodega Tres Raíces, Bajío Guanajuato, Grenache-Caladoc Rosé
750 ml. Seco afrutado
800.00 MXN
Casa Madero V, Valle de Parras, Rosado
750 ml. Seco afrutado
700.00 MXN
Francia
Botella
Fleurs de Prairie Rosé, Côtes de Provence, Garnacha
750 ml. Seco afrutado
900.00 MXN
Vinos Tintos
Italia
Botella
Bosio Nebbiolo d’Alba DOC, Nebbiolo
750 ml, Seco.
1000.00 MXN
Montepulciano d'Abruzzo
750 ml. Seco cuerpo estructurado
700.00 MXN
Amarone Valpolicella DOCG Corte Giara
750 ml. Medio cuerpo seco
3000.00 MXN
Tommasi Ripasso Classico Superiore Valpolicella, Corvina, Rondinella y Corvinone
750 ml. Afrutado con cuerpo
1600.00 MXN
Nero d’Avola, Sicily, Cusumano
750 ml, Cuerpo medio afrutado.
900.00 MXN
Chianti Ricasoli, Tuscany, Sangiovese
750 ml, Seco afrutado.
900.00 MXN
Varvaglione 12 e Mezzo, Salento, Primitivo
750 ml, Cuerpo seco.
1000.00 MXN
México
Botella
Bodega Tres Raíces, Bajío Guanajuato, Pinot Noir Bodega
750 ml. Seco cuerpo ligero
1200.00 MXN
Altotinto Gran Cabernet, Valle Santo Tomás, Cabernet Sauvignon
750 ml. Potente
1200.00 MXN
Tres Raíces, Bajío Guanajuato, Cabernet Sauvignon
750 ml, Seco afrutado.
1200.00 MXN
Surco Rojo, Llano Colorado Baja California, Cabernet Nebbiolo
750 ml. Cuerpo medio seco
1000.00 MXN
Monte Xanic Selección, Valle de Guadalupe, Malbec, Merlot y Cabernet Sauvignon
750 ml. Cuerpo medio afrutado
1600.00 MXN
Monte Xanic Gran Ricardo 2021, Valle de Guadalupe
750 ml. Seco cuerpo medio
3000.00 MXN
Duetto Santo Tomás
750 ml. Medio cuerpo afrutado
3000.00 MXN
Casa Madero 3V, Valle de Parras, Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo
750 ml. Potente afrutado
900.00 MXN
Francia
Botella
Beaujolais Villages, Beaujolais, Gamay
750 ml. Seco cuerpo medio
800.00 MXN
Estados Unidos
Botella
DeLoach Heritage Reserve, Sonoma County, Zinfandel
750 ml, Cuerpo seco.
1000.00 MXN
Kendall-Jackson, California Pinot Noir
750 ml. Cuerpo ligero afrutado.
1500.00 MXN
Raymond Family Classic, Napa Valley Cabernet Sauvignon
750 ml Cuerpo afrutado
900.00 MXN
Josh Cellars, Sonoma, Pinot Noir
750 ml, Semiseco afrutado.
1000.00 MXN
Josh Cellars, Sonoma, Cabernet Sauvignon
750 ml. Seco cuerpo medio
800.00 MXN
Kendall-Jackson, California Cabernet Sauvignon
750 ml, Cuerpo afrutado.
1800.00 MXN
Josh Cellars RVA, Paso Robles Cabernet Sauvignon
750 ml, Cuerpo medio afrutado.
1200.00 MXN
Argentina
Botella
Viento Sur, Mendoza, Malbec
750 ml. Seco con cuerpo
500.00 MXN
Zuccardi Los Olivos, Valle de Uco, Malbec
750 ml. Seco con cuerpo
700.00 MXN
Chile
Botella
Casas Patronales, Valle del Maule, Gran Reserva Carmenere
750 ml. Cuerpo medio balsámico
700.00 MXN
Casas Patronales Mixtura, Valle del Maule, Carignan, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc
750 ml. Cuerpo afrutado.
1000.00 MXN
España
Botella
Tobia Selección, D.O.Ca. Rioja, Reserva Tempranillo
750 ml. Seco con cuerpo
600.00 MXN
Matarromera Crianza, D.O. Ribera del Duero, Tempranillo
750 ml. Seco con cuerpo
1800.00 MXN
Australia
Botella
El Trompo de Juguette, Langhorne Creek
Merlot y Cabernet Sauvignon, 750 ml. Cuerpo medio, afrutado.
1100.00 MXN
Refrescos y aguas
Zumos variados
Agua mineral
Refrescos
Té frío
Cervezas
Cerveza de barril nacional
Bebidas Calientes
Café expreso, cortado, descafeinado
Chocolate frío o caliente
Café latte
Café descafeinado con leche
Café descafeinado con agua
Café macchiato
Café con leche
Café capuchino
Café americano
Variedad de tés
Vino de la casa
Vino blanco
Vino tinto
Vino espumoso de la casa
Vino rosado
Aperitivos
Vermouth rojo
Vermouth blanco
Vermouth seco
Tequila
Tequila José Cuervo Especial
Tequila de la Casa
Licores y Cremas
Crema de whisky de la casa
Variedad de licores

Soy consciente de la disposición de servicio y entiendo que Bahia Principe Hotels & Resorts no puede garantizar la no contaminación cruzada y por ello deslindo de cualquier responsabilidad al hotel y a sus colaboradores.

Todos nuestros platillos están preparados con ingredientes de la más alta calidad; sin embargo, la ingesta de productos crudos es responsabilidad de quien los consume.Todos nuestros platillos están preparados con ingredientes de la más alta calidad; sin embargo, la ingesta de productos crudos es responsabilidad de quien los consume.

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