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MENÚ

ENTRANTES

Nori Tuna

Atún, aguacate y leche de tigre ponzu, acompañado de poro frito, cebolla y brotes de chícharo

Wasabi

Pescado blanco y camarón en salsa ligera de wasabi, acompañado de poro frito, cebolla y brotes de chícharo

Ceviche Clásico

Pescado blanco y camarón en leche de tigre, acompañado de crocante de sésamo y cebolla

Causaki

Masa de causa con mousse de pachikay y emulsión de aguacate, acompañado de rábano

Causa Batayaki

Mariscos en salsa de mantequilla picante, acompañado de puré de aguacate, papa morada, tomate cherry y nori

Tako Olivo

Láminas de pulpo ahumado con emulsión de aceitunas, palta y costrón, acompañado de croûton de ajo, puré de aguacate, papa morada y tomate cherry

Costanera

Pescado blanco con emulsión de rocoto ahumado, crema de aguacate y chalaquita, acompañado de aguacate, tomate y brotes

SOPAS

Shoyu Ramen

Fideos ramen con huevo, carne de cerdo confitada y vegetales, acompañado de rábano y cebollín Huevo

Parihuela Nippon

Caldo sustancioso de mariscos, acompañado de chicharrón de calamar y tempura de cilantro

PLATOS PRINCIPALES

Salmón Sake

Salmón a la plancha, acompañado de guiso de quinua y puré de wasabi

Cerdito Nikkei

Panceta de cerdo glaseada con salsa teriyaki, acompañada de tacu tacu y chalaquita de ajíes

Filete de Res Teriyaki

Filete de res en salsa balsámica teriyaki, acompañado de puré de miso y hongos salteados

Chifa Marino

Pesca del día y mariscos salteados con salsa de soya y ostión, acompañado de udon frito, shiitake y morrón

Mar y Tierra

Salteado de res con vegetales y salsa teriyaki, acompañado de udon frito y mix de verduras

Udon con Pollo

Pollo salteado estilo stir-fry, acompañado de udon frito y chícharo japonés

POSTRES

Suspiro a la Limeña

Merengue al oporto con manjar blanco

Merengado de Chirimoya

Mousse de chirimoya con merengue y polvo de matcha.

Ningyo Yaki

Buñuelos rellenos de chocolate y avellanas con caramelo de miso.

Champagnes y Cavas

Italia

Botella

Il Fresco Prosecco Rosé DOC Millesimato, Treviso

750 ml. Seco afrutado

1000.00 MXN

Medici Ermete Lambrusco Grasparossa DOC, Emilia Romagna

750 ml. Dulce afrutado

700.00 MXN

Prosecco Superiore Santa Margherita Valdobbiadene DOCG, Veneto

750 ml. Semi-seco

950.00 MXN

Ferrari DOC Maximum Blanc de Blancs, Trento

750 ml. Seco cremoso

2500.00 MXN

Francia

Botella

Champagne Veuve Clicquot

750 ml. Semi seco

3500.00 MXN

Moët & Chandon Brut Imperial

750 ml. Semi-Seco

2800.00 MXN

Moët & Chandon Ice Imperial

Pinot noir, Petit meunier, Chardonnay A.O.C Champagne. 750 ml. Dulce afrutado

3500.00 MXN

España

Botella

Frizzante Añoranza Rosado

750 ml. Seco afrutado

500.00 MXN

Vinos Blancos

México

Botella

Casa Madero, Valle de Parras, Chardonnay

750 ml. Seco cremoso

700.00 MXN

Altotinto, Valle Santo Tomás, Chardonnay

750 ml. Seco cremoso

600.00 MXN

Viña Kristell, Monte Xanic Valle de Guadalupe, Sauvignon Blanc

750 ml. Seco floral

1000.00 MXN

Bodega Tres Raíces, Bajío Guanajuato, Sauvignon Blanc Joven

750 ml. Seco floral

800.00 MXN

Cava Quintanilla, San Luis Potosí, Reserve Chardonnay

750 ml. Seco cremoso

1200.00 MXN

Monte Xanic, Valle de Guadalupe, Chardonnay

750 ml. Seco cremoso

700.00 MXN

Francia

Botella

Mary Taylor, Touraine, Sauvignon Blanc

750 ml. Cremoso floral

900.00 MXN

Domaine Schlumberger, Alsace, Riesling

750 ml. Semi-seco floral

1200.00 MXN

España

Botella

Paco & Lola No. 12, D.O. Rías Baixas, Albariño

750 ml. Seco afrutado

1000.00 MXN

Vionta, D.O. Rías Baixas, Albariño

750 ml. Seco afrutado

1300.00 MXN

Estados Unidos

Botella

Josh Cellars, Sonoma, Chardonnay

750 ml. Cremoso afrutado

800.00 MXN

Chile

Botella

Casas Patronales, Valle del Maule, Gran Reserva Chardonnay

750 ml. Seco

700.00 MXN

Nueva Zelanda

Botella

Southern Ocean, Marlborough, Sauvignon Blanc

750 ml. Seco floral

800.00 MXN

Italia

Botella

Freixenet Garda, Pinot Grigio

750 ml. Floral ligero

900.00 MXN

Villa Vescovile, Trentino, Pinot Grigio

750 ml. Floral Seco

700.00 MXN

Vinos Dulces Blancos

Chile

Botella

Lujuria Casas Patronales, Valle de Maule, Sauvignon Blanc y Riesling

500 ml. Dulce

600.00 MXN

Italia

Botella

Fontanafredda, Asti, Moscato

750 ml. Dulce

1100.00 MXN

México

Botella

Paax, Querétaro, Moscato

750 ml. Dulce

800.00 MXN

Vinos Rosados

México

Botella

Bodega Tres Raíces, Bajío Guanajuato, Grenache-Caladoc Rosé

750 ml. Seco afrutado

800.00 MXN

Casa Madero V, Valle de Parras, Rosado

750 ml. Seco afrutado

700.00 MXN

Monte Xanic, Valle de Guadalupe, Grenache Rosé

750 ml. Seco afrutado

700.00 MXN

Estados Unidos

Botella

Fox Brook, Mendocino California, White Zinfandel

750 ml. Seco afrutado

500.00 MXN

Vinos Tintos

Italia

Botella

Montepulciano d'Abruzzo

750 ml. Seco cuerpo estructurado

700.00 MXN

Amarone Valpolicella DOCG Corte Giara

750 ml. Medio cuerpo seco

3000.00 MXN

Tommasi Ripasso Classico Superiore Valpolicella, Corvina, Rondinella y Corvinone

750 ml. Afrutado con cuerpo

1600.00 MXN

México

Botella

Calixa Blend, Monte Xanic, Valle de Guadalupe, Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon

750 ml. Medio cuerpo seco

1000.00 MXN

Bodega Tres Raíces, Bajío Guanajuato, Pinot Noir Bodega

750 ml. Seco cuerpo ligero

1200.00 MXN

Altotinto Gran Cabernet, Valle Santo Tomás, Cabernet Sauvignon

750 ml. Potente

1200.00 MXN

Monte Xanic Selección, Valle de Guadalupe, Malbec, Merlot y Cabernet Sauvignon

750 ml. Cuerpo medio afrutado

1600.00 MXN

Monte Xanic Gran Ricardo 2021, Valle de Guadalupe

750 ml. Seco cuerpo medio

3000.00 MXN

Duetto Santo Tomás

750 ml. Medio cuerpo afrutado

3000.00 MXN

Casa Madero 3V, Valle de Parras, Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo

750 ml. Potente afrutado

900.00 MXN

Francia

Botella

Beaujolais Villages, Beaujolais, Gamay

750 ml. Seco cuerpo medio

800.00 MXN

Argentina

Botella

Cordero con Piel de Lobo, Mendoza, Cabernet Sauvignon

750 ml. Cuerpo medio afrutado

600.00 MXN

Viento Sur, Mendoza, Malbec

750 ml. Seco con cuerpo

500.00 MXN

Zuccardi Los Olivos, Valle de Uco, Malbec

750 ml. Seco con cuerpo

700.00 MXN

Chile

Botella

Casas Patronales, Valle del Maule, Gran Reserva Pinot Noir

750 ml. Afrutado ligero

700.00 MXN

Casas Patronales, Valle del Maule, Gran Reserva Carmenere

750 ml. Cuerpo medio balsámico

700.00 MXN

Casas Patronales Mixtura, Valle del Maule, Carignan, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc

750 ml. Cuerpo afrutado.

1000.00 MXN

Casas Patronales, Valle del Maule, Gran Reserva Merlot

750 ml. Semi seco afrutado medio

700.00 MXN

España

Botella

Rioja Alta, S.A. Viña Ardanza Reserva. Tempranillo-Garnacha

750 ml. Seco, con cuerpo

1800.00 MXN

Tobia Selección, D.O.Ca. Rioja, Reserva Tempranillo

750 ml. Seco con cuerpo

600.00 MXN

Matarromera Crianza, D.O. Ribera del Duero, Tempranillo

750 ml. Seco con cuerpo

1800.00 MXN

Estados Unidos

Botella

Lukas & Lewellen, Santa Barbara, Pinot Noir

750 ml. Cuerpo ligero afrutado

1300.00 MXN

Josh Cellars, Sonoma, Cabernet Sauvignon

750 ml. Seco cuerpo medio

800.00 MXN

Refrescos y aguas

Zumos variados

Agua mineral

Refrescos

Té frío

Cervezas

Cerveza de barril nacional

Bebidas Calientes

Café expreso, cortado, descafeinado

Chocolate frío o caliente

Café latte

Café descafeinado con leche

Café descafeinado con agua

Café macchiato

Café con leche

Café capuchino

Café americano

Variedad de tés

Jeréz - Oporto

Oporto

Vino de la casa

Vino blanco

Vino tinto

Vino espumoso

Vino rosado

Aperitivos

Vermouth rojo

Aperol

Vermouth blanco

Vermouth seco

Tequila

Mezcal Mitre

Tequila José Cuervo Especial

Tequila de la Casa

Licores y Cremas

Variedad de licores